170 gr farina di cocco
40 gr farina 00
200 gr di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
Procedimento:
Mettere in un mixer assieme zucchero, farina di cocco,
farina 00, uova, un pizzico di sale e impastare. Mettere l’impasto sul tavolo e
aggiungere ancora un poco di farina per
rassodare l’impasto e lavorarlo con le mani lasciandolo alla fine morbido.
Cospargere con un poco di farina il tavolo e fare delle palline rotonde tenendo
le mani leggermente unte di olio di semi.
Porre le palline su carta forno ed infornare a 170 – 180°
per 12 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo dopo sfornate.
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